L’Association Nationale des Professionnels de la Viande et du Bétail du Sénégal a organisé, mercredi 11 avril, à Dakar, son assemblée générale ordinaire consacrée à l’installation du bureau départemental de Dakar.

 « Anprovbs consiste à faire comprendre aux acteurs de la chaîne de valeur de la viande que le Sénégal est en train de faires des progrès », a expliqué Malang Mouhamed Koma.

Cette assemblée intervient quelques années après la suspension des activités de l’Association. Conscient de l’importance de la chaine de valeur de la viande dans l’économie sénégalaise, le bureau national a jugé nécessaire de faire une remobilisation des troupes pour une meilleure prise en charge de leurs intérêts. Aujourd’hui, elle œuvre pour que les jeunes et les femmes prennent leur responsabilité.

Selon Monsieur Fall, l’objectif de leur structure est de renforcer la souveraineté alimentaire, la professionnalisation du métier de la boucherie et d’autres métiers connexes.

Les éleveurs sénégalais sont confrontés aujourd’hui au vol du bétail. Les auteurs, après leur forfaiture, écoulent la viande issue de ces animaux volés dans le marché sans pour autant passer par le circuit de contrôle des vétérinaires. Ces deux problèmes empêchent les investisseurs à venir financer des projets dans l’agriculture et l’élevage, a expliqué Mamadou Fall Doudou.

Le président de l’Anprovbs nationale a appelé les autorités en charge du l’élevage à réhabiliter les abattoirs, prendre des mesures idoines pour lutter contre le vol de bétail et l’abattage clandestin qui bloque le fonctionnement de la Société de Gestion des Abattoirs du Sénégal et limite la commercialisation de la viande. Il a par ailleurs invité les pouvoirs publics à revoir à la baille les prix des aliments de bétail pour rendre accessible la viande aux familles de faibles revenus.

Le gouvernement sénégalais s’est engagé depuis des années dans le renforcement de la sécurité alimentaire par l’augmentation de la capacité des éleveurs pour diminuer les importations d’animaux destinés à la consommation. Ainsi la Ranch de Dolli, érigée sur une superficie de 87 500 hectares, a été réhabilitée. Il a procédé à la construction d’un mur de clôture de 120 kilomètres de périmètre, d’un coût global de 6,5 milliards de FCFA, d’un forage d’un débit de 230 mètres cubes par heure, d’un château d’eau d’une capacité de 1 000 mètres cubes.

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By Oumar

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